BERAS MERAH KANGKUNG TAHU
19 November 2025 | SEKRETARIS PKK KOTA SURABAYA
Pilihan makanan padat gizi. Beras merah sebagai karbohidrat kompleks dengan indeks glikemik rendah, kangkung (vitamin K dan zat besi), serta tahu (protein nabati). Menu ini membantu menjaga energi stabil dan kaya nutrisi pencegah anemia.
Bahan- Bahan : Beras Merah (100 gr) Kacang Merah Rebus (50 gr) Tahu Sutra (50 gr) Lele (ambil dagingnya) (1 pcs) Pakcoy (1 bonggol) Buncis (4 batang) Tomat (2 buah) Garam Gula Merica (opsional) Keju (opsional)
MOC (Cara Membuat) : Masak beras merah dengan air secukupnya, sisihkan. Kukus tahu dan lele, masukan tomat. Rebus kacang merah, buncis dan pakcoy. Tahu, lele dan kacang merah dihaluskan menjadi 1. Haluskan pakcoy diatas saringan kawat. Sajikan dengan parutan keju.
Link Video :
-